كوسة في الفرن

موضوع: كوسة في الفرن الإثنين يونيو 20, 2011 6:53 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هاى الطبخة لذيذة بشكلل.....جربوها و قولولى

*** كوسة في الفرن ***

المقادير :

كيلو كوسة متوسطة علبة مشروم مقطعة
بصلة متوسطة كأس جبن كريم صغير أو حسب الحاجة
جبن موزاريلا
ملح
فلفل اسود

الطريقة:

- تسلق الكوسة بعد ان يقطع الرأس فقط في ماء قليلا ثم تصفى وننتظر قليلا حتى تبرد ثم تقطع بالطول الى نصفين ويؤخذ اللب منها لعمل الحمسة .
- نقطع البصل ثم نقليه في الزيت ويضاف علبة المشروم ويلية لب الكوسة ونضع فوقة قليل من الملح والفلفل الاسود ونهرس لب الكوسة بالشوكة الى ان ينشف الماء منها ، ثم يوضع جانبا حتى يبرد قليلا.
- يضاف الجبن السائل الى الخلطة السابقة ويحشى بها الكوسة ثم تصف في صحن بايركس .
- يوضع اخيرا فوقه جبن الموزاريلا ويدخل الفرن من 10 الى 15 دقيقة حسب حرارة الفرن وبعد ذلك نشعل الشواية لمدة 3 - 5 دقائق الى ان يصبح السطح ذهبيا

وصحتين

مشكوورة عالوصفة ..

ما قط مرة جربتها لأني ما احب الكوسة ..

بس بعد مشكوورة

يعطيج العافية
خيتو على
هالمجهود الطيب
كوسة في الفرن Sw4