شرائح التمر بالسكويت

حبيت أعطيكم طريقة تحضير شرائح التمر بالبسكويت:
االمقادير:[/size]
[size=18]عدد 3 أكواب تمر منزوع النوى
عد د3 ملاعق حلاوة طحينية

فستق مبشور ناعم2 ملعقة طعام

ملعقة طعام زهر

ملعقة طعام ماء ورد

سمسم محمص 3ملاعق طعام

عدد 20 حبة من بسكويت

قليل من ماء الورد لرش البسكويت
طريقة التحضير :[/size]
[size=18]يحمص السمسم قليلا اذا لم يكن سابق التحميص ويترك جانبا, ويتم التأكد من خلو التمر من النوى

يوضع التمر في اناء ويرش بماء الورد وماء الزهر والفستق ويعجن جيدا

تضاف الحلاوة الطحينية وتخلط جيدا مع التمر
تنقل عجينة التمر الى سطح ناعم وترق الى شكل اسطواني بطول حوالي 30 س وتقطع الى 6 اجزاء متساوية
يؤخذ الجزء الأول ويعجن جيدا ثم يوضع ين شريحتي ورق مشمع ويرق

باستخدام اسطوانة حوالي 15*12س
وسمكة حوالي 4م
ترفع شريحة الورق المشمع العلوية عن مستطيل التمر وترص فوقة 4 حبات من البسكويت با الطول وترش قليلا بماء الورد
يؤخذ الجزء الثاني من عجينةالتمر ويرق بنفس الطريقة ويفرد فوق شرائح البسكويت
ترص فوقة 4 حبات اخرى من البسكويت وترش بماء الورد وهكذا يستمراعداد باقي شرائح وحبات البسكويت مع رشها بماء الورد
تقطع الأطراف الزائدة وتعجن ويغلف بها مستطيل التمر ويرص جيدا يرش با السمسم المحمص ويلف بورق مشمع ويوضع في

الثلاجةلمدة 12 ساعة عند التقديم يقطع المستطيل الى شرائح .. بالعافية جربوها ترا واجد حلوة

شكلها لذيذة

اتوقع طعمها مثل المعمول

مشكورة عالطرح .

مشكورة عالرد... ايي طعمها مثل المعمول بس فيها بسكويت حلوووة وااجد